Daniela Lezama, de Maquinchao, es la ganadora de la segunda etapa del concurso “mejor empanada rionegrina. La próxima competencia se hará en marzo en General Roca.
Está en marcha el concurso para elegir la «Mejor Empanada Rionegrina», organizado por el Ministerio de Producción y Agroindustria. En Maquinchao, como parte de la expo ganadera se realizó la segunda etapa de esta primera instancia.
Daniela Lezama, de 54 años, oriunda de Maquinchao fue la ganadora de esta etapa en la que tambien participaron vecinas de Aguada de Guerra, de El Cain y otra más de Maquinchao. El objetivo es que comiencen a usar carnes ovina y caprina.
Además de este tipo de carnes, las empanadas deberán incluir ingredientes de origen rionegrino como cebollas o aceitunas.
Llevarán el picadillo ya realizado y los discos de masa listos para el armado en el lugar y su posterior cocción. Aquí las participantes tenpian que cocinar 12 empanadas,
Cabe destacar que la propuesta cuenta con el apoyo de las Comisiones de Fomento, para poder llevar adelante este concurso.
Las instancias del concurso de la mejor empanada
La primera etapa se realizó en Bariloche con ocho participantes de Río Chico, Laguna Blanca, Clemente Onelli y Bariloche. Allí hubo un empate técnico. Ambas ganadoras, Cristina de Laguna Blanca y Gladis de Bariloche hicieron las empanadas más ricas, pero además, contaron una historia a través de los productos.
La segunda semifinal se hizo en la Rural de Maquinchao, y la mejor empanada fue de Daniela Lezama.
La tercera etapa se hará en la Rural de General Roca el 18 de marzo. Luego, se desarrollarán las demás semifinales con lugar y fecha a confirmar.
En la final, que será en octubre, se reunirán todas las finalistas, y se conocerá “La Mejor Empanada Rionegrina”.
El premio
El ganador del primer puesto resultará acreedor de una cocina industrial, un disco grande, una mesada industrial cocina, 2 espumaderas, 2 asaderas, 2 sartenes, 2 cuchillas, 2 cuchillos, 2 tablas de picar, 2 delantales con logo de Río Negro y 2 ollas grandes. El segundo premio ganará el traslado y la puesta de un stand para su participación en las Fiestas Rionegrinas 2023/2024.
La participación en el concurso es gratuita, pero queda a cargo de los postulantes los gastos que insuma su participación.
¿Cómo inscribirse?
Quienes deseen participar deberán bajar la planilla de inscripción de la web produccionyagroindustria.rionegro.gov.ar, completarla y enviarla junto a su receta y copia de su DNI al correo electrónico empanadarionegrina@gmail.com con el asunto: “Nombre y Apellido del participante / Inscripción Concurso de La empanada rionegrina”.
Las bases y condiciones de este concurso pueden encontrarse en la página web del Ministerio de Producción y Agroindustria de Río Negro: produccionyagroindustria.rionegro.gov.ar.
