En el marco de las acciones destinadas a consolidar el engorde a corral como una alternativa productiva y comercial innovadora, el pasado 15 de abril de 2025 comenzó el segundo ciclo de engorde ovino inter cooperativo en el predio de la Cooperativa Calibui en Ingeniero Jacobacci.
Luego de reuniones preliminares de planificación general, se inició este nuevo ciclo de engorde, ingresando durante los siguientes 27 días, animales de los socios de la Cooperativa Calibui y de integrantes de las organizaciones participantes adherentes, las cuales son la Cooperativa Ganadera Indígena, la Cooperativa Agrícola Ganadera Peñi Mapuche y la Comunidad Ancalao. Esta diversidad de organizaciones participantes implica que los animales ingresados provienen de una gran cantidad de parajes de la Región Sur, destacándose Lipetrén Grande, Lipetrén Chico, El Chaiful, Pampa Eucalef, El Molihue, Mamuel Choique, Ñorquinco, Fita Miche, Anecón Chico, Colán Conhué, La Rinconada de Pilquiniyeu, Caltrauna, Los Menucos, Trapalco y La Esperanza.
El Engorde a Corral inter cooperativo se basa en un sistema que garantiza la trazabilidad absoluta de cada uno de los animales, a través de la identificación individual al momento del ingreso con caravanas electrónicas y registros computarizados (tecnología True-Test) en cada uno de los monitoreos.
Respecto a la alimentación se cuenta con un período de acostumbramiento de 15 días, el cual cuenta con 5 fases, para luego ingresar en ración final hasta la terminación y posterior faena. Se quiere destacar el enorme acompañamiento del molino Crecer quienes proveen sus productos de alta calidad, garantizando la mejor performance posible del engorde.
Por otro lado, se quiere destacar el acompañamiento de la Secretaría de Desarrollo Sustentable de la Municipalidad de Ingeniero Jacobacci y al señor Miguel Cayumán, quienes colaboraron en resolver problemas respecto al suministro de agua.
Uno de los ejes centrales del engorde es la sanidad animal, por lo que se implementó un protocolo sanitario específico, desarrollado en conjunto entre los equipos profesionales de la AER INTA Ingeniero Jacobacci y el Área de Sanidad Animal de la EEA INTA Bariloche. Este protocolo contempla tratamientos preventivos orientados a enfermedades con alto impacto en la producción ovina, con el objetivo de garantizar la sanidad animal, el bienestar animal y la eficiencia productiva.
En este sentido la participación del SENASA en la admisión de los animales resulta fundamental para la ejecución del engorde a corral, asegurando el cumplimiento de las normativas sanitarias referidas al movimiento de hacienda (emisión de DTe al ingreso y salida a faena) y la prevención de enfermedades. También resulta importante el aporte de la Secretaría de Ganadería del Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de la Provincia de Río Negro, para la emisión de Guías de tránsito de animales, como así también por su constante acompañamiento.
